Gegratineerde asperges met ham, knoflook en tijm
Ingredients
Scale
- bakolijfolie
- 500 gr Hollandse asperges, (geschild en stukje van de onderkanten af)
- 75 gr ham naar keuze, (bijvoorbeeld gekookte of beenham)
- 150 ml melk
- 1 teentje knoflook, (uitgeperst)
- 1 tl grove mosterd
- zout
- zwarte peper
- 50 gr geraspte mozzarella
- 4 takjes tijm, (blaadjes gerist)
- Parmezaanse kaas
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een rechthoekige ovenschaal (waar de asperges goed in passen) licht in met olie. Leg de asperges daarna in de schaal.
- Snijd de ham in stukjes en verdeel over de asperges.
- Klop de melk, knoflook, mosterd, snuf zout en peper door elkaar in een kom of maatbeker en schenk daarna gelijkmatig over de asperges heen.
- Bestrooi het gerecht met de geraspte mozzarella en de tijmblaadjes. Rasp als laatste nog wat Parmezaanse kaas erover.
- Zet de schaal 30 minuten in de oven tot de bovenkant bubbelt en mooi goudbruin is.